Pivovar Koníček

Pivo, které Vás rozřehtá

1. místo pro Grošáka

Na 31. mezinárodním festivalu piva v Budějovicích jsme v kategorii polotmavých piv za rok 2021, s našim Grošákem 14°, obsadili krásné 1. místo a odnesli jsme si zlatou medaili. Dej bůh štěstí a na Grošáka

15 let Pivovaru Koníček

Rok 2006 a jeho události, z pohledu patnácti let vypadají, že se vlastně nic moc nedělo. Byl zaveden bodový systém pro řidiče, byla dokončena dálnice D5, aby se lépe ty body sbíraly. Vědci vyřadili planetu Pluto, ze seznamu a na mistrovství světa ve fotbale byli vyřazeni naši fotbalisté. Knihou roku byla knížka Petra Šabacha „občanský průkaz“, který se dostával v 15 letech. Taky byla uvařená první várka v Pivovaru Koníček hlavním sládkem Mojmírem Velkým.

V těchto dnech, by si jeho dítko šlo pro občanský průkaz, protože od jeho vzniku uběhlo skvělých patnáct let. A co se za těch patnáct let vlastně stalo?

Přesně 2. 6. 2006 byla slavnostně uvařena první várka piva, světlý výčepní ležák Ryzák 11 %, tehdy ještě na malé 250l varně. Ryzák 11% se stal vlajkovou lodí piv nabízených Pivovarem Koníček. V měsíci srpnu se uvařila první várka černého ležáku, který dostal příhodný název Vraník 12% a na Vánoce téhož roku spatřila světlo světa i poslední stálice, polotmavý speciál Grošák 14 %. V průběhu let postupně docházelo k rozšiřováni pivovaru, to zatím největší proběhlo v roce 2013. V tomto roce byla postavena nová budova pivovaru, v níž je varna o objemu 20hl a technologie kvašení a zrání se navýšila na kapacitu ročního objemu výroby 10 tisíc hl piva ročně. Díky tomuto navýšení tak můžou být vařeny další druh piv, které jsou součástí v oblíbeném a znalci očekávaném Pivním menu. Pivní menu nabízí speciály Čmelák 12°, Sršeň 14%, Železník 18% a nebo také Zelenáč 13,5%, Hnědák 16% a poslední speciál Výroční vyřehtaná 15°, kterou oslavujeme tu Koníčkovu občanku. V současné době, činí výstav pivovaru cca 10 tisíc hektolitrů ročně a z kategorie minipivovarů, se pivovar zařadil do kategorie „Malý průmyslový (řemeslný) pivovar“.

Plánu je do dalších let samozřejmě fůra a určitě chceme, společně s Vámi, oslavit další roky a navařit hektolitry dobrého pivního moku. Dej nám všem Bůh štěstí.

KONO-SHOP.CZ

Jste zdaleka a chcete ochutnat naše pivo? Není nic jednoduššího.

VŠECHNY OBJEDNÁVKY

www.kono-shop.cz

(Pokud, by jste měli pochyby, pište na messenger, mail, upřesníme)

Více informací na našem FCB Pivovar Koníček, nebo pište na pivovarkonicek@seznam.cz.

Pokud budete opravdu zoufalí volejte 603 175 152

„Jedinečná PIVONÁDA je pivo i limonáda“. Není to vtip, ale v Pivovaru Koníček jsme uvařili nealkoholické pivo. Jeho představení Vás teprve čeká a někteří z Vás se už s ním mohli seznámit. Ale neodbočujme od tématu. Prostě jsme spojili chuť naší limonády a našeho bezalkoholového piva v jedinečné spojení chmelové pivní limonády, aby jste mohli zahnat žízeň a nebáli se sednout za volant. Takže ještě jednou a trochu jinak „ani pivo, ani limonáda prostě od Koníčka PIVONÁDA“ Věříme, že Vám bude chutnat a těšíme se na Vaše ohlasy.

PRÁVĚ V PRODEJI, k dostání i na eshopu www.kono-shop.cz

Co pít, když máš žízeň, limonády jsou sladké, voda pro žáby a ne vždy si můžeš dát pivo, bo budeš řídit, bo musíš do roboty, bo jedeš na kole, bo pařez, bo…. .Těch „bo“ může být hodně, a my jsme pro všechny příznivce Pivovaru Koníček připravili něco co vyřeší jejich bo. Vývoj probíhal dlouho, ochutnávek bylo mnoho a výsledek stojí za to. Bo to je naše horká novinka, nealkoholické pivo Osel uvařený v Pivovaru Koníček.

Je už pro Vás připraven v naší Koňotéce a postupně bude na více a více místech.

PRÁVĚ V PRODEJI, k dostání i na eshopu www.kono-shop.cz

Nové zimní a jarní Pivní menu roku 2021 jsme začali trochu netradičně a to Tříkrálovou sbírkou.

Do letošního roku jsme vstoupili tím, že jsme se zapojili do Tříkrálové sbírky, která je největší charitativní sbírkou v České republice a má za sebou dvacáté narozeniny, bohužel narozeniny, které jsou letos ochuzené o zpívání koled a tradičním setkávání se.

Tři králové vyrazili do ulic poprvé v roce 2000 v olomoucké arcidiecézi a obnovili tak starodávnou lidovou tradici a pro koledníky i dárce představuje unikátní příležitost k tomu začít nový rok dobrým skutkem.

My jsme se k této tradici chtěli připojit, jenže jak? V Pivovaru Koníček umíme vařit a prodávat pivo, takže jsme ve spolupráci s Charitou Frýdek-Místek, uvařili polotmavé silné pivo, kterému jsme dali příhodný název „Tříkrálový speciál 13°“. A protože každá koruna pomáhá, tak koupí tohoto speciálu jste věnovali 30 Kč na podporu charity v našem regionu a podpořili tak tradici této největší sbírky. Bohužel letos neuvidíme klasické koledníky, tak jste měli možnost se na ně podívat aspoň na naší etiketě. A jak to nakonec dopadlo? Koupili jste si 773 kusů Tříkrálového speciálu a mohlo se předat 23 190,- Kč.

Děkujeme Vám a dej bůh štěstí.

.

TOČKO KAPP 2020

 

Fotky a video z Točko-Kappu 2020, aneb kdo byl v cíli vyřehtaný?

Fotky Točko-Kapp 2020

Video Točko-Kapp 2020

Video Točko-Kapp 2020

Vyřehtaní byli všichni, co se zúčastnili Točko Kappu 2020 a samozřejmě i všichni co přišli fandit, byli jste fantastičtí. A nakonec si i někteří z fanoušků zasoutěžili ve sprintu a že se bylo na co dívat. Samotný závod trojic bychom krátce shrnuli. Počasí bylo parádní, délka tratě 10,7 km s převýšením 134 metrů. Doběhlo 23 týmů a za ženy byly na prvním místě Bejbyny s časem 1:18:32, na druhém byly Sudičky a třetí místo obsadily Mapety. Za muže se na bedně a místě nejvyšším umístil tým Splašený gorolský koníček z Columbie s časem 0:53:31, druhé místo SK Fuga a třetí místo Redservis. Nejlepší sportovní kostým měly tým Bejbyny. Takže ještě jednou velké poděkování všem kteří přišli, soutěžili, fandili a nebo jen hecovali závodníky na jejich trase. Takže přátele, příští rok si můžete pro ty medaile přijít a přivézt je domů, nashledanou na Točko-Kappu 2021

Koníčkova medovina – výjimečné medové víno
Koníčkova medovina je ryze přírodním nápojem. Vyrábí se kvasnou cestou, bez tzv. „dolihování“. Alkohol, který je obsažený v medovině, vzniká přeměnou – kvašením medového cukru (fruktózy). Takto vyráběná medovina spadá do kategorie medového vína, kdy obsah alkoholu je do 15 %. Medovina se vyrábít ve dvou podobách – jednak půjde o Medovinu přírodní, druhou verzí pak je Medovina chmelová (dochucená chmelem, tzv. macerovaná). Doba kvašení představuje minimálně jeden rok, což z medoviny dělá opravdu výjimečný nápoj. Prozradíme, že část medoviny archivujeme a budeme nabízet až po 5 letech. Pak můžeme tento nápoj označit za „královský“. Medovina je k dispozici v lahvi 0,5 l a tzv. plaskačce – 0,2 l. Koupit si ji můžete v Koníčkově dvoře – na rampě pivovaru, v potravinách a samozřejmě v pivnici Ve dvoře. Podávat se může za studena, jako likér nebo jako horký nápoj, takže se vám nabízí alternativa k tradičnímu svařáku.

Štamgasti rozhodli: Mezi nejlepší pivovary roku 2018 patří Pivovar Koníček

  

Mojmír Velký, sládek a majitel našeho pivovaru ve čtvrtek 8. listopadu 2018 přebral v sále pivovaru Garage Rock and Roller club v Ostravě pamětní diplom za 3. místo v prestižní anketě Pivovar roku s výstavem nad 10 tisíc hektolitrů. O radost se podělil se svými kolegy z pivovaru. Ceny Sdružení přátel piva – Pivo roku 2018. Letošní ceny byly uděleny (za přítomnosti médií a zástupců pivovarské branže) již po dvacáté osmé a od roku 2002 se vyhlašují vždy v jiném městě, kraji a na půdě jiného pivovaru. V Moravskoslezském kraji je to vůbec poprvé. Pivovar roku 2018 – konečné pořadí: 1.Rodinný pivovar Bernard, 2.Pivovar Rohozec a 3.Pivovar Koníček Vojkovice. Více informací o soutěži, pravidlech a celkových výsledcích i v dalších kategoriích, můžete najít zde: pratelepiva.cz/…/vysledky-cen-spp-pro-rok-2018/

 

 

Reprezentace Pivovaru Koníček na LH24

Dne 27. 1. 2019 velký úspěch slavili Jan Žídek a Marek Balcár, kteří běželi za pivovar Koníček extrémní zimní závod LH24. Se svým výkonem 14-ti výstupů se umístili na 2. místě. Pogratulovat jim jel i osobně majitel a sládek pivovaru Mojmír Velký. GRATULUJEME a přejeme další skvělé úspěchy v těchto závodech.

 

Výčepní plyny na pivo, limo i víno za výhodnou cenu

Všem hospodským nebo i domácím pivařům nabízíme výčepní plyny za výhodné ceny. K vyzvednutí jsou na rampě pivovaru v Koníčkovém dvoře. Objednat si můžete telefonicky na +420 604 483 044. Nabídka: CO2 – 600,- Kč/20 litrů (záloha na tl. láhev 3 000,- Kč). Speciál (směs 20 % CO2 a 80 % N2) 484,- Kč/20 litrů (záloha na tl. láhev 3 500,- Kč). Univerzál (čistý N2) – 485,- Kč/20 litrů (záloha na tl. láhev 3 500,- Kč).

HATATITLA - naše pivo stylu IPA - zůstává ve stáji natrvalo

Tak dlouho lidem chutnala naše IPA – Hatatitla 14,5 %, tak dlouho jsme slýchávali jak je chutná, až se z tohoto speciálu Pivního menu stala součást stálé nabídky našeho pivovaru. Po desítce Poník, Ryzáku 11 % (filtrované a nefiltrované podobě), černému Vraníku 12 % a polotmavému Grošáku 14 % se tak natrvalo usadil v naší stáji zástupce moderního stylu, který dobývá srdce i konzervativních českých pivařů.¨Naše IPA docválala do pivovaru na podzim roku 2014 a již na jaře následujícího roku zabodoval ve velké konkurenci dalších minipivovarů, když obsadil v Jarní ceně českých sládků ve Zvíkově 2. místo v kategorii IPA. Hatatitla (14,5 %, alk. 5,5 %) je pivo typu India Pale Ale (IPA) měděné barvy, chmelené nejen na varně, ale i za studena v ležáckém tanku, kde pivo zraje 45 dnů. K tomu se používá silně aromatický chmel, dříve dovážený pouze a jen z USA, ale dnes již rozšířený i v českých chmelnicích (odrůda Kazbek). Charakteristická je vyšší hořkost piva, kterou doprovází citrusové aromá. Pivo je svrchně kvašené a díky tomu dochází k jeho specifické chuti. Pivo bude k dispozici v sudech 15, 30 a 50l v PET lahvích 1,5 l, skle 0,75 l a 0,5 l.  ak známo, Indie byla po dlouhou dobu pod koloniální nadvládou Britů. Především vojákům, ale i britské správě však chybělo dobré pivo, na nějž byli zvyklí. Pokusy o export klasického Pale Ale však selhávaly. Pivo bylo poznamenáno dlouho cestou a kymácením na lodích, a tak do indických přístavů doráželo kyselé. Když už to po neúspěších vypadalo, že dají Britové v Indii přednost na cesty dobře vybavenému rumu, zaznamenal úspěch sládek z pivovaru Bow Brewery George Hodgson, který ve 20. letech 19. století využil konzervační účinky chmele, a dal tak vzniknout stylu India Pale Ale – IPA.

Slavnostní zařazení Hatatitly do stabilního sortimentu Pivovaru Koníček proběhlo koncem listopadu v pivnici Ve dvoře, za účasti členů pivovarské chasy a jednotlivých „divizí“ Koníčkova dvora – viz foto. Jejich originální Koňotrička jsou k prodeji v prodejně Koňotéka.

Výhodná nabídka chlazení a sanitace

Koupili jste si sud piva od Koníčka? V pivovarské prodejně Koňotéka si k tomu můžete objednat chlazení (Pygma) s kompresorem nebo „párty‘ pípu“. Půjčovné činí 300,- Kč, vratná záloha pak 5 000,- Kč, resp. v případě „párty pípy 50,- Kč a vratná záloha 2 000,- Kč. Pokud byste však nechtěli riskovat, že zařízení budou rozebrána, doporučujeme si prostě a jednoduše chlazení koupit. A máte vystaráno. Chlazení je kompletně zkompletováno a stačí pouze zapojit do zásuvky. Spolu s chlazením pak využijte možnosti si za výhodnou cenu koupit buď sanitační adaptér nebo kompletní sanitační sadu pro vyčištění pivních vedení před a po naražení sudu.

Originální dárek – vlastní pivo z Minipivovárku Koňovárek!

Udělejte radost třeba vašemu taťkovi. Stejně jako Robert Cep, proděkan fakulty strojní VŠB-TU Ostrava, který si nechal (u příležitosti krásného životního jubilea svého otce Františka) v Minipivovárku Koňovárek uvařit pivo podle svého gusta. Pivo můžeme stočit do PET (1,5 litru) nebo do skleněných lahví – viz obrázek. I originální etiketu vyrobíme. Minipivovárek Koňovárek se nachází v areálu Koníčkova dvora a bližší informace o možnosti si uvařit vlastní pivo najdete zde: http://www.konickuv-dvur.cz/minipivovarek-konovarek